“La tradizione di oggi è l’innovazione di ieri” è con questa citazione di Pierre Terblanche che Paolo Masi, professore emerito di Scienze e Tecnologie Alimentari dell’Università degli studi di Napoli ...

Storia, tradizioni e ricette regionali Le chiacchiere, con la loro irresistibile croccantezza e leggerezza, rappresentano il dolce simbolo del Carnevale in Italia. Un tripudio di bolle e zucchero a ...

La tradizione romana sbarca a Sanremo con Ruben Bondì, talent food creator dalla cucina verace, e Tony Effe, in gara al Festival con “Damme ‘na mano”. Capital Innova, nata dalla join venture di ...

Le chiacchiere, con la loro irresistibile croccantezza e leggerezza, rappresentano il dolce simbolo del Carnevale in Italia. Un tripudio di bolle e zucchero a velo che invade le tavole da Nord a Sud, ...

La storica catena milanese di panini gourmet Panino Giusto rafforza la sua presenza nel cuore pulsante della città con una nuova apertura strategica a Porta Nuova. L’espansione si inserisce in un ...

A Roma, nella rinomata Pasticceria Grué, l’amore è un ingrediente quotidiano, vissuto sia nella vita che nel lavoro dai suoi fondatori, Marta Boccanera e Felice Venanzi. In occasione di San Valentino, ...

A San Valentino, la Pasticceria Grué celebra l’amore con dolci raffinati e intensi. Scopri le creazioni esclusive, dai cuori di cioccolato ai dessert eleganti, perfetti per un regalo speciale.

Il celebre maestro pasticcere Iginio Massari ha aperto a Milano “Maritz”, la sua prima maritozzeria interamente dedicata al maritozzo, iconico dolce della tradizione romana. Situata in Corso di Porta ...

San Salvatore e L’Antica Pizzeria Da Michele presentano a Firenze la loro sinergia gastronomica con un menù esclusivo che unisce pizza e cremosi di bufala.

Il mondo del true crime incontra quello dell’alta cucina. Pablo Trincia, giornalista investigativo e voce tra le più autorevoli del podcasting italiano, approda a Masterchef Italia. Nella prossima ...