David Biasibetti, chef étoilé, magnifie les produits du terroir avec une touche méditerranéenne. Entre son menu truffe, son ...

Dans l'émission du jour, des astuces pour faire des nems avec nos restes de poulet. Un plat économique qui revient à 3€ par ...

L'hiver est souvent synonyme de plats réconfortants et gourmands. Parmi les incontournables de cette saison, la fricassée de ...

La saison des champignons est enfin arrivée ! Girolles, cèpes, morilles, champignons de Paris et bien d’autres : malicieux et goûteux à souhait, ils font le bonheur des gourmands ! Un tour sous l’eau, ...

Couper un poulet en morceaux. - Égoutter les carottes et faire revenir dans le même beurre les morceaux de poulet. Mouiller de 2,5 dl d'eau bouillante (ou de consommé de volaille). Ajouter les ...

Découper le poulet en 8 morceaux (2 cuisses, 2 entre-cuisses, 2 filets, 2 ailes), les mettre dans une cocotte épaisse avec un bon morceau de beurre sur un feu vif pour les faire colorer légèrement et ...

En automne, les plats mijotés vont bon train. Dans cette recette, c'est le poulet de Bresse qui est mis à l'honneur. Servie avec une sauce au vin jaune et des champignons de Paris, la viande est ...

L’Acca de Porte-des-Bonnevaux/Commelle se mobilise ce week-end pour son incontournable vente de boudin et fricassée. À l’approche de l’événement, les ...

«À la maison, je privilégie des plats où toute la famille peut trouver son plaisir comme dernièrement une fricassée de volaille. Le plus souvent, le marché décide du menu.» Pas d’esprit ...

Les cuisses de poulet sont un must des repas familiaux. Si on les aime cuites en cocotte, en papillote, à la plancha ou au barbecue, c'est au four qu'on les préfère. Voici notre sélection de ...

Rincez le morceau de lard sous l'eau froide et mettez-le à blanchir 10 min dans une casserole d'eau bouillante. Pendant ce temps, épluchez tous les légumes. Coupez les pommes de terre en ...

Today I'm going to show you an easy Chicken Dish that is perfect for a family dinner night! Serve it alongside mashed potatoes or even a polenta! Quick and easy recipe to follow. Against the odds ...