Twee jonge horecaondernemers, Lisa de Tombe en Jim Dijksterhuis, openden afgelopen oktober, samen met Mello de Witte, Café De Gaper in Leiden. Ze kennen elkaar van restaurant The Bishop, dat ook in de ...

Van sfeervolle inrichting tot slimme routing – zo maak je van je terras een succesvolle hotspot. Lees hier de jaarrond terrastrends voor 2025.

Horeca en marktruimte: is er ruimte voor nieuwe bedrijven of uitbreiding? Zo bepaal je de marktruimte volgens Christian Severijns. Lees meer!

Interieurs van horecazaken: we krijgen er geen genoeg van! In dit artikel zet Entree vier restaurants op een rij met een klassiek interieur.

De winnaars van de Gault&Millau Awards 2025 zijn maandag 10 februari 2025 bekendgemaakt in Tivoli Vredenburg. Lees meer!

In het Limburgse Echt opende op 1 februari het nieuwe chef’s table-restaurant Notable zijn deuren. Het restaurant zit in een voormalige dakpannenfabriek en biedt plaats aan 25 gasten. Notable is een ...

Een jaarlijks terugkerend thema is de TOP Talk, de 'Ten Minutes of Passion', waarin drie generaties Hotello’s hun persoonlijke verhalen delen die het thema raken en hun passie tot leven brengen: ...

De Future Hotel Leader Award eert jonge, inspirerende professionals die met visie, innovatie en toewijding bijdragen aan de toekomst van de hotellerie. Uit een breed scala aan inzendingen selecteerde ...

Binnen het speciaalbiersegment bleven de totale volumes redelijk op peil (-0,7%), maar er waren duidelijke verschuivingen.

StiBON heeft op 10 februari in Utrecht het 2.500e diploma bierambassadeur niveau 1 uitgereikt aan Sascha Goudkade. Een ...

De New Chefs zijn Gijs Kemmeren (restaurant Vannu in Bavel), Peter Bogema (restaurant Sober in Tegelen) en Luca Carli (restaurant Reverie in Veldhoven).

Aan de Kerkweg in Oud-Zevenaar opende vorige week Koffiehuis Uniek, waar ouderen met dementie meewerken. Lees meer!