2024年12月，聯合國教科文組織將日本酒、燒酒和泡盛等日本酒類的傳統釀酒技術認定為無形文化遺產。酒長期在日本文化中扮演重要角色，例如在神道儀式和節慶活動都能看見酒的蹤跡。我們將帶您瞭解kooji（麴）這個重要成分，並學習「mukee bunka ...

Tháng 12/2024, UNESCO đã đưa kỹ thuật làm rượu sake, shochu và awamori truyền thống của Nhật Bản vào danh sách Di sản Văn hoá ...